Cucina molisana

Ricette della Cucina molisana


Antipasti

Scapece di alicette

Un antipasto dal sapore forte e deciso, utilizzabile in qualsiasi occasione a base di pesce. Adatto in…

Primi

Cavatelli e carne di maiale

Se avete voglia di un primo gustoso ed al contempo corposo, i cavatelli alla carne di maiale sono proprio…

Secondi

Trippa alla molisana

Un secondo piatto a base di stomaco di maiale, condito con spezie naturali e seccato ad arte per essere…


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molise

Il Molise è una piccola regione del centro Italia. Ma non fatevi ingannare! La sua tradizione culinaria è variegata e ricca di spunti interessanti! Qui su molise.cucinaregionale.net potrete venire a contatto con una tradizione che affonda le radici nella povertà di ingredienti, ma nella completa eterogeneità di gusto e sapore.

Ingredienti come il maiale, e la mollica di pane, forse il cibo più povero esistente, vengono esaltati al massimo delle loro proprietà organolettiche, preparati con gustose ricette speziate e come accompagnamento a piatti più elaborati e fantasiosi.

E non preoccupatevi per la preparazione delle ricette: il procedimento è illustrato in modo molto semplice e diretto e chiunque può cimentarsi con le le ricette di molise.cucinaregionale.net: il successo è assicurato!


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