Cucina molisana

Ricette della Cucina molisana


Acqua sale

Ricetta:Portata: Antipasti

Un antipasto stuzzicante e dalla semplicità inaudita che racchiude al suo interno la freschezza tipica degli ingredienti molisani: scoprirete che il suo nome, “Acqua e sale”, in realtà nasconde un esplosione di gusto.

pane pomodoro

Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette di pane casereccio
  • 1 bicchiere di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio
  • 1 pizzico di origano
  • 4 pomodori sodi e maturi
  • sale q.b.

Preparazione

La preparazione di questo antipasto è molto semplice ed alla portata di tutti. Bagnate le fette di pane in acqua salata, sgocciolatele, e disponetele su un piatto. Tagliate a parte i pomodori a pezzi  e cospargeteli sulle fette di pane.  Conditeli con uno spicchio di aglio tritato e una spolverata di origano.  Irrorate con abbondante olio e fate insaporire il tutto. Vi consigliamo di riporlo in frigorifero per almeno 20 minuti prima  di servirlo.


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